Sun.14.Nov.2010 Chai
こんばんは☆くみです。
うぅ~寒いですね・・・・。 この時期になると家でチャイを作ります。 大好きなんです、チャイ☆ 私流チャイは・・・ 少量の水にお好みのスパイス(私はカルダモン、グローブ、ジンジャー)を入れ、 ぐつぐつ・・・そこに茶葉を入れまたぐつぐつ・・・(ウバ、アッサムがオススメ!) ミルク入れて、砂糖、はちみつなんかで甘みをつけ、ぐつぐつ・・・ このぐつぐつ・・・を眺めてるのが好きです。 沸騰直前で火をとめれば出来上がり♪ あとはお好みでシナモン、それと何気にオススメなのがブラックペッパー!!! 温まりますよ♪ チャイはお店によっていろいろ違うのも楽しいですよね☆ 丸の内店も冬のドリンクとして、チャイをやってます。 もしスパイスが苦手という方は、ロイヤルミルクティーもありますよ♪ お茶も淹れたところで、最後にオススメの本を紹介します。 『きのう何食べた?』 よしながふみ 『くいいじ』 安野モヨコ どちらも、美味しそうな料理がたくさん♪ しかも、お家で真似出来るものがいっぱいありますよ。 でも夜中に読むと危険かもです・・・笑 美味しいものを食べるって幸せですねぇ。 食べることも勉強、勉強♪ と言い聞かせ・・・・これからもいろんな料理を勉強したいと思います。
by 8cafe
| 2010-11-15 00:49
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